Подбор сортов винограда и их размещение на участке

Подбор сортов и их размещение, зависит от конкретных природных условий района. При закладке виноградника необходимо придерживаться определенного соотношения между столовыми и техническими сортами.

При подборе сортов для хозяйства нужно учитывать следующие факторы:

· Не допускать пестроты сортов состава, культивировать 4-6 технических и 3-4 столовых сорта в соответствии с производственной специализацией;

· Сорта должны обладать высокой устойчивостью к неблагоприятным условия среды данной местности;

· Сорта должны быть разного срока созревания, что позволяет рационально использовать рабочую силу;

При размещении сортов необходимо учитывать, чтобы климат, рельеф и почва соответствовали их требованиям. Каждый сорт должен занимать несколько клеток (или кварталов) на одном массиве с другими сортами. Это необходимо для сортовой агротехники. Размещение двух сортов в одной клетке, правомерно для сортов с женским типом цветка, требующим соответствующих опылителей и в отдельных случаях для сортов склонных давать изящную гроздь при самоопылении.

Сорта, поражаемые грибными заболеваниями нужно размещать в хорошо проветриваемых метах, а сорта, страдающие от позднее-весенних заморозков - на юго-восточных, а на юго-западных склонах - размещают сорта поздних сотов созревания.

Чтобы избежать поражения виноградных насаждений хлорозом, нужно учитывать, на каких подвоях привиты размещаемые сорта, также нужно знать карбонатность почв того, или иного участка.

Схема посадки и количество кустов винограда на 1га зависит: от площади питания, которую устанавливают в соответствии с экономическими и природными условиями каждого района виноградарства, биологическим особенностями сорта, плодородия почвы, особенностями ведения культуры, формой куста с возможностью максимальной механизацией орошения и т.д.

Таблица №5

Размещение сортов на участке и потребность в посадочном материале

Порода, сорт

Площадь, га

Названия подвоя

Схема посадки

Потребность в саженцах +10% страх фонд

Урожайность ц/га

Столовые сорта

1. Кодрянка

(ранний)

75

РхР101-14

3х1,5

183315

130

2. Ляна (средний)

75

БхР кобер 5ББиСО4

3х1,5

183315

130

3. Молдова (поздний)

100

РхР101-14

3х1,5

244420

160

Технические сорта

4. Ильичевский черный (ранний)

75

РхР101-14

3х2,5

219945

120

5. Овидиопольский (средний)

75

РхР101-14

3х1,5

183315

120

6. Рубин таировский (поздний)

90

РхР101-14

3х1,5

219978

170

Описание сортов

Столовые сорта

Кодрянка

Сорт создан в НИИВ и В республики Молдова путем отбора среди сортов потомства от скрещивания сортов Молдова и Мармальский. Лист средний, округлый трехлопостной, слаборассеченный. Верхняя сторона листовой пластинки светло зеленная, слабо сетчатая, имеет форму латинской буквы J или меровидная. Черешки листа длиннее центральной жилки, красно - фиолетового цвета, цветок обоеполый. Грозди крупные и средние, цилиндрические рыхлые и среднеполые. Средняя масса грозди 440г. Ягода средняя или крупная овально-продолговатая с заостренным концом темно-фиолетового цвета с налетом. Мякоть мясисто сочная, вкус простой, гармоничный. Кусты сильно рослые. Устойчивость к основным болезням (например, к филлоксере), а так же повышенная устойчивость к морозу. Урожайность 130-140 ц/га. Сахаристость ягод 15-16гр/100см3, кислотность 0,5 гр./дм3. Кодрянка рекомендована к возделыванию в неукрывной штамбовой культуры. Совместима с райнированными подвоями. Может возделываться на собственных корнях. Схема посадки 3х1,5м. Нагрузка средняя: 40-50 глазков на куст, длина стрелок от 3-4 и до 6 глазков. Сорт отзывчивый на прореживание и чеканку побегов.

Кудрянка относится к ранним столовым сортам с черной ягодой и крупной рыхлой гроздью. По комплексу признаков превосходит сорт Ранний Магарача. В отдельные годы наблюдалась горощение ягод, снижение товарности. Используется для потребителя в свежем виде

Ляна

Сорт выведен Госагроуниверситетом и НИИВ и В республики Молдова в результате скрещивания сорта Чауш белый Пьеррель. По морфологическим признакам гроздей и ягод близок с сортотипу Чауш, цветок обоеполый и Ляна превосходит сорт Чауш по устойчивость к милдью, антракнозу, оидиуму, серой гнили, филлоксере и морозу. Лист средний округлый пятилопастной, средне- и - сильно рассеченный. Верхняя поверхность листовой пластинки гладкая, светло-зеленая. Опушение на нижней стороне отсутствует. Черешковая выемка открытая сводчатая.

Гроздь средняя коническая или ветвистая, средней плотности. Средняя масса грозди - 215гр. Ягода средняя или крупная, яйцевидная, зеленовато-желтая, часто с загаром. Кожица тонкая, хрупкая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус приятный, гармоничный, содержание сахара 16-18% гр./100см3, кислотность 6,0 - 7,0гр./дм3.

Кусты среднерослые. Урожайность - 120-160ц/га. Процент плодоносных побегов -88. Коэффициент плодоношения -1,3 плодоносности - 1,5. Сорт Ляна рекомендуется возделывать в неукрывной высокоштабовой культуре при схеме посадки кустов 3х1,25-1,5м. В небольших фермерских хозяйствах число кустов на единицу площади увеличивается. Нагрузка на куст 40-45 глазков, длина обрезки стрелок 4-6 глазков. В привитой культуре лучшими подвоями являются Б х Р кобер5 ББ и СО4. На легких песчаных почвах возможна корнесобственная культура.

Ляна - типичный столовый сорт среднего периода созревания с хрустящей ягодой. Сорт транспортабельный. Дегустационная оценка винограда 8,2 - 8,5 балла. Используется для потребления в свежем виде.

Молдова

Сорт создан в НИИ виноградарства и виноделия республики Молдова путем отбора среди сеянцев от скрещивания Гузалькара и Сйв Виллар 12-375.

Лист крупный или очень крупный, округлый, пятилопастной, слаборассеченный почти цельный. Пластинка складчатая, с отгибающимися вверх краями. Верхняя поверхность гладкая или слегка ямчато - морщинистая. На нижней поверхности слабое паутинистое, или щетинистое опушение.

Черенковая выемка открытая, меровидная с заостренным дном. Осенью листья окрашиваются в вино - фиолетовый цвет. Цветок обоеполый.

Гроздь средняя или крупная, цилиндрическая, средней плотности, или рыхлая, ножка средней длины, у основания одревесневшая. Средняя масса грозди 240-320гр. Ягода крупная, овально, темно - фиолетового цвета с густым восковым налетом. Кожица толстая плотная и прочная. Мякоть мясистая - сочная, хрустящая. Вкус простой.

Сила роста кустов большая. Лоза вызревает удовлетворительно и хорошо. Сорт обладает высокой регенерационной способностью. Он отличается средней устойчивостью к морозу, устойчив к мильдьью и серой гнили, толерантен к филлоксере.

Урожайность сорта высокая: 150-165ц/га. Процент плотностных побегов 60-70. Коэффициент плодоношения - 0,7-1,0, плодоносности - 1,3-1,7. Сахаронакопление 16-18% гр./100см3 при средней или повышенной кислотности сока ягод. При хранении кислотность снижается и вкус становится гармоничным.

Поздний сорт Молдова больше всего подходит для возделывания в районах южной зоны. При размещении на южных склонах, на легких, но плодородных почвах, в неморозоопасных местах его можно с успехом культивировать и в центральной зоне без укрытия, с созданием штамбовых форм куста.

Выводятся среднештамбовые (0,8м) формы с вертикальной подвязкой прироста или высокоштамбовые (1,2м) со свободным расположением побегов. В морозоопасных местах предпочтительны полуукрывные и укрывные формы. Схема посадки штамбовых форм - 3х1,5-1,75м, укрывных форм - 2,5х1,5м, в крестьянских хозяйствах -2х1,25 - 1,5м. Сорт склонен к перегрузкам, но рекомендуется устанавливать нагрузку в пределах - 35-45 глазков на куст, а так же нужно нормировать число побегов и соцветий. Длина обрезки от3-4 до 5-6 глазков. Сорт отзывчив на чеканку. Можно выращивать как в корнесобственной, так и в привитой культуре; подвои: РхР101-14Кобер 5 ББ, СО4.

Сорт Молдова - позднего срока созревания. По механическом составу грозди относятся типично к столовым сортам, вкусовые качества винограда особенно после хранения получили высокую, дегустационную оценку. Этот сорт обладает очень высокой товарностью продукции, ее транспортабельностью и легкостью.

Виноград используют для потребления в свежем виде и чаще после определенного срока хранения.

Технические сорта

Ильичевский черный ранний

Сорт выведен в Украинском НИИВ и В им. В.С. Таирова в результате сложных межвидовых скрещиваний сортов Северный (сеянец Маленгра х Витис Амурензис) и Одесский устойчивый (Серексил х Рупестрис дю Ло).

Лист средний, округлый, слабо- или -средне - рассеченный, трех и пяти - лопастный. Поверхность листа светло-зеленная. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, средней плотности. Ягода средняя, овальная, черного цвета. Вкус приятный гармоничный. Сок не окрашен. Сила роста кустов средняя. Побеги вызревают хорошо. Сорт относительно зимоустойчив, устойчив к милдью и оидиум, он чувствителен к серой гнили. Урожайность высокая- 115-130ц/га.

Этот сорт винограда, относится к техническим сортам винограда с ранним сроком созревания. В начале сентября сахаристость достигает 18-20% гр./100см3, Кислотность 6-8 гр/дм3.

Сорт рекомендуется возделывать в не укрывной культуре. Форма куста не штамбовая по типу кордона. Схема посадки для примышленых насаждений - 3,5х1,25м. Нагрузка куста 50-55 глазков, длина обрезки 4-6 глазков.

Овидиопольский

Сорт выведен в Украинском НИИВ и В им. В.С. Таирова в результате скрещиваний межвидового гибрида Северный (сеянец Меленгра х Витис Амурензис) и Северный (сеянец Меленгра х Витис Амурензис) Одесский устойчивый (Серексил х Рупестрис дю Ло) Синоним находка. Лист средний, округлый, трехлопастной, средне- и слабо - рассеченный. Верхняя поверхность гладкая, блестящая сводчатая, широкая с полукруглым дном. Опушение на нижней стороне листа обоещетинистое. Цветок обоеполый. Гроздь средняя и крупная, цилиндрическая средней плотности. Ягода средняя округлая светло-зеленная, с сильным восковым налетом, мякоть сочная, кожица плотная. Кусты средней силы роста. Побеги вызревают хорошо (85%). Зимостойкость сорта повышенная. Например, при 240С сохраняются более 90% глазков. Устойчивость к милдью - 2 балла, к серой гнили - 3 балла. Сорт не устойчив к оидиуму. Урожайность куста высокая: 100-120 ц/га.

Масса грозди 180-200гр. Процент плодоносности побегов 62-82 коэффициента плодоношения и плодоносности - соответственно 0,7 и 11. Сорт среднепозднего срока созревания, в конце сентября сахаристость достигает 18-21 гр./100см3, кислотность 79 гр/дм3. Виноград Овидиопольский хорошо растет на подвое РхР101-14 . Рекомендуется для укрывной высокоштамбовой культуры. Форма куста выводится по типу кордона. Схема посадки 3х1, 2,5-1,5м Нагрузка на куст 40 глазков при длине обрезки 5-6 глазков. Обычно не требуется защита насаждения от милдью, но нужна защита против оидиума.

Этот сорт винограда применяется в винном направлении, он пригоден для приготовления белых купажных вин и соков, так же его можно потреблять в свежем виде.

Рубин таировский

Сорт выведен в Украинском НИИВ и В им. В.С. Таирова в результате скрещивания сотов Одесский устойчивый (Серексил х Рупестрис дю Ло) и (Сейв - Виллау 23-357). Листья средние, округлые, трех- и пяти- лопастные, средне-рассеченные. Пластинка листа не определенно изогнутая, верхняя поверхность гладкая, опушение на нижней стороне листа - слабое, щетинистое. Цветок обоеполый гроздь средняя цилиндрическая, иногда с крылом, средней плотности, грозденожка длинная. Средняя масса грозди 170-215 гр. Ягода средняя, округлая, черного цвета с восковым налетом. Мякоть мясисто сочная , вкус простой гармоничный. Кусты сильнорослые. Морозоустойчивать средняя. После суровых зим у этого сорта быстро восстанавливается плодоношение. Этот винограда обладает повышенной устойчивостью к милдью, но восприимчив к оидиуму. Урожайность высокая и стабильная - до 170ц/га. Процент плодоносных побегов - 83, коэффициент плодоношения - 1,4, плодоносность - 1,7.

Сорт формирует плодоносные побеги из замещающих. Накопление сахара до 20-23гр/100см3, при кислотности сока - 7,3 -10,9гр/дм3.

Сорт этого винограда совместим с подвоем РхР101-14. Форма куста штамбовая. Нагрузка на 1га 80-90тыссяч глазков. Длина обрезки плодовых лоз относительно небольшая - 4-6глазков. При сильном развитии побегов, рекомендуется проводить чеканку.

Рубин таировский относится к винным сортам позднего срока созревания. Используется в основном при изготовлении красных столовых вин.

При цитировании материалов в рефератах, курсовых, дипломных работах правильно указывайте источник цитирования, для удобства можете скопировать из поля ниже:

Поделиться материалом